Formaggio di cerva, una nuova frontiera gastronomica
Accantonata l’immagine Disney di Bambi si prospetta al panorama mondiale una nuova visione di tipo enogastronomica. La cerva è protagonista con il suo latte di una nuova “creazione” da gustare. Grazie all’incontro degli scienziati neozelandesi, allevatori ed esperti di formaggio si è prodotto il primo formaggio al mondo dal latte di cerva. Le proprietà nutrizionali … Leggi tutto