Il plumcake menta e cocco è un dolce ideale da gustare per una deliziosa colazione o per una golosa merenda. La ricetta del plumcake menta e cocco
Il plumcake è un dolce ideale da gustare per una deliziosa colazione o per una golosa merenda. Accompagnato da un buon caffè, cappuccino o tazza di tè, è una bontà per tutti i palati ed è adatto anche ai più piccoli. Una ricetta semplice e veloce da realizzare. Vediamo insieme la ricetta del plumcake menta e cocco
Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 100 gr farina di cocco
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 140 ml latte
- 80 ml olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 100 ml sciroppo di menta
- polvere di cocco q.b.
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Ricetta plumcake menta e cocco: come renderlo soffice
Per eseguire la ricetta del plumcake menta e cocco occorre, innanzitutto, setacciare in una ciotola capiente la farina 00, la farina di cocco, il lievito e mescolate il tutto a mano. Prendete un’altra ciotola e sbattete, sempre a mano, le uova con lo zucchero. Aggiungete poco a poco le polveri, precedentemente setacciate, continuando sempre a mescolare. Aggiungete l’olio e il latte. Infine incorporate lo sciroppo alla menta e mescolate.
Ora prendete lo stampo da plumcake (potete usare anche quello dei muffin), copritelo con carta da forno, versateci il composto. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate, spolverate la superficie con dello zucchero a velo, lasciate raffreddare e servitevi. La ricetta del plumcake è terminata.
Buona colazione a tutti!
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