Gli involtini di zucchine e gamberi sono una ricetta sfiziosa. Ideale da preparare per un secondo piatto leggero o un finger food delicato. La ricetta
Gli involtini di zucchine e gamberi sono una ricetta sfiziosa ideale da preparare come un secondo piatto leggero o come un finger food delicato. Molto semplici e veloci da preparare, gli involtini sono apprezzati da tutti e sono un’ottima idea per una cena di pesce sana e genuina. La ricetta non richiede particolari doti culinarie per cui ognuno può realizzarla. Vediamo insieme gli ingredienti ed il procedimento
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Per eseguire la ricetta degli involtini di zucchine e gamberi occorre, innanzitutto, pulire i gamberi. Privateli della coda, della testa e dei gusci. Sciacquateli e metteteli da parte. Lavate e pulite la zucchina. Aiutandovi con una mandolina, tagliatela nel senso della lunghezza per ottenere delle fettine con lo stesso spessore. Ora, poggiate su ogni fetta di zucchine un gambero ed arrotolatelo. Ripetete il procedimento finché non terminate tutti gli ingredienti. Sbattete l’uovo ed immergeteci l’involtino, dopodiché inseritelo nel pangrattato avendo cura di impanare bene tutti i lati.
Prendete una padella capiente con olio per friggere. Fatelo scaldare per bene ed appena arriva a temperatura, mettete gli involtini e fateli cuocere per circa tre minuti a lato. Poggiate su un piatto con carta assorbente e lasciate intiepidire. A questo punto servitevi. Se volete una cottura più leggera potete scegliere anche di cuocerli in forno. Basta irrorarli leggermente con un filo di olio prima di infornarli. La ricetta degli involtini è terminata.
Buon appetito a tutti!
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