Gli hamburger di patate ripieni sono una ricetta di un secondo piatto sfizioso ed irresistibile. Apprezzati anche dai più piccoli, sono un’ottima alternativa agli hamburger di carne. Vediamo la ricetta
Gli hamburger di patate sono un secondo piatto sfizioso ed irresistibile. Realizzati con semplici ingredienti, sono un’ottima alternativa agli hamburger di carne e facilmente apprezzati anche dai più piccoli. Una ricetta semplicissima che si realizza in pochissimo tempo e non richiede particolari doti culinarie. Vediamo insieme la ricetta degli hamburger di patate ripieni
Ingredienti
- 1 kg patate
- 150 gr provola dolce
- 150 gr prosciutto cotto
- 1 uova
- 80 gr parmigiano grattugiato
- noce moscata q.b.
- 80 gr pangrattato q.b.
- sale, pepe q.b.
- olio evo q.b.
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Ricetta hamburger patate ripieni: come renderli croccanti fuori e filanti all’interno
Per eseguire la ricetta degli hamburger di patate occorre prima di tutto lessare le patate. Appena sono pronte, scolatele e lasciatele raffreddare. A questo punto, privatele della buccia e schiacciatele con uno schiacciapatate. Aggiungete il parmigiano grattugiato, l’uovo, sale, pepe, noce moscata, il pangrattato ed impastate per far amalgamare bene gli ingredienti tra loro. Ora prendete due parti di patate e schiacciatele per formare un hamburger. Farcite un disco con la provola ed il prosciutto lasciando liberi i bordi.
Chiudetelo con la seconda parte facendo pressione sui i bordi in modo da sigillarli. Procedete così finché non terminate l’impasto di patate. Procedete alla cottura. Ungete una padella con poco olio evo e fatela scaldare per bene. Inserite i vostri hamburger e cuoceteli finché non formeranno una crosticina dorata su entrambi i lati. Togliete dal fuoco, lasciate riposare per un minuto e servitevi. La ricetta degli hamburger di patate ripieni è terminata.
Buon appetito a tutti!
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