I biscotti al limone sono dei dolcetti ideali per accompagnare un caffè o un tè a colazione. Ottimi anche per un dolce spuntino a merenda. La ricetta dei biscotti al limone senza burro
I biscotti al limone sono dei dolcetti ideali per accompagnare un caffè o un tè a colazione. Ottimi anche per un dolce spuntino a merenda. Questi biscotti sono facili da preparare e la loro ricetta non richiede particolari doti culinarie. Sono dolcetti squisiti e delicati, apprezzati da tutti anche dai più piccoli. Vediamo insieme la ricetta dei biscotti al limone senza burro
Ingredienti
- 280 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 1 bustina vanillina
- 50 ml olio di semi
- 2 uova di cui un tuorlo
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito vanigliato
- scorza di due limoni grattugiata
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Ricetta biscotti al limone senza burro: come renderli sofficissimi
Per eseguire la ricetta dei biscotti al limone occorre, innanzitutto setacciare la farina, con il lievito, la vanillina. Lasciate da parte. Prendete una ciotola capiente e sbattete le uova con lo zucchero finché non otterrete una crema. A questo punto aggiungete a filo l’olio di semi ed appena è completamente incorporato, inserite la farina poco alla volta. Continuate a mescolare finché non otterrete un composto senza grumi. Inserite la scorza di limone.
Continuate a lavorare fino a quando non otterrete un panetto morbido e compatto. A questo punto create i vostri biscotti, formando delle palline che andrete leggermente ad appiattire. Prendete una teglia rivestita con carta da forno e disponete i biscotti ben distanziati tra loro. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti (i tempi di cottura variano in base alla grandezza dei biscotti). Appena saranno ambrati, sfornateli e lasciateli freddare. Spolverate con dello zucchero a velo e servitevi. La ricetta dei biscotti al limone senza burro è terminata.
Buona colazione a tutti!
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