Il ciambellone allo yogurt è un dolce senza burro a base di zucchero e farina, sofficissimo e con una ricetta facile da realizzare. Un classico intramontabile ideale per colazione o per merenda. Vediamo la ricetta del ciambellone allo yogurt
Il ciambellone allo yogurt è un dolce senza burro, morbidissimo e profumato, a base di zucchero e farina. Un dolce facilissimo da preparare ed è l’ideale per accompagnare la nostra colazione o merenda. Golosissimo e squisito è una ciambella dalla consistenza morbidissima che si scioglie in bocca! Vediamo la ricetta del ciambellone allo yogurt alto e soffice
Ingredienti
- 300 gr di farina ’00
- 4 uova (temperatura ambiente)
- 200 gr di zucchero
- 1 vasetto medio di yogurt (temperatura ambiente)
- 150 ml olio di semi di girasole
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di vanillina
- pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
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Ricetta ciambellone allo yogurt: come renderlo sofficissimo
Per eseguire la ricetta del ciambellone allo yogurt occorre montare le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche ad una velocità alta. Una volta ottenuto un composto spumoso e aumentato di volume, aggiungete a filo l’olio di semi continuando sempre a mescolare. A questo punto versate lo yogurt. A parte, setacciate farina, lievito, sale e bustina vanillina. Aggiungetela nel composto, a pioggia ed amalgamate con le fruste a velocità bassa. Unire la buccia grattugiata di limone.
Prendete uno stampo da 22 cm circa. Imburratelo ed infarinatelo. Versateci il composto, livellatelo bene con l’aiuto di una paletta da cucina ed infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Non aprite mai il forno prima della mezz’ora. Per controllare la cottura fate sempre la prova con lo stuzzicadenti. A cottura ultimata, spegnete il forno e lasciate il ciambellone al suo interno per un paio di minuti. Passato questo tempo, sfornatelo, ponetelo su un piatto da portata e spolverate la superficie con dello zucchero a velo. Il vostro ciambellone allo yogurt soffice è pronto per essere gustato. La ricetta è terminata.
Buona merenda a tutti!
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