Dal 30 Settembre al 2 Ottobre 2011 ci sarà a Savigliano la “Sagra del Pane”, il pane sarà il protagonista della festa, non solo come cibo da mangiare, ma sarà anche testimone di moltissime ed antichissime tradizioni che saranno confrontate. Nella cerimonia dello Scambio dei Pani, sarà dono di benvenuto, inoltre il Pane sarà un occasione per far conoscere Paesi vicini e lontani, che in questo modo saranno visitate. Il centro storico di Savigliano sarà animato con concerti e spettacoli ispirati dal Pane, potrà essere mangiato da solo o con altre pietanze gastronomiche offerte personalmente dai produttori di tutta l’Europa. Questa sagra si svolgerà nelle vie e per le piazze del centro storico, Piazza del Popolo diventerà un enorme forno all’aperto con 7 laboratori in cui lavoreranno varie squadre di panificatori, e durante la lavorazione del pane ogni fase sarà commentata per far capire alla gente il significato delle tradizioni, il metodo e il talento nell’arte bianca. Una grande panetteria darà la possibilità di acquistare il pane appena sfornato e proveniente da ogni parte d’Europa. I visitatori avranno la possibilità di abbinare il pane a delle vere squisitezze gastronomiche e artigiane piemontesi. Mostre, laboratori di educazione sensorale per tutte le famiglie, tour espositivi sul pane, concerti e tanto altro faranno da corollario a questa sagra, che sarà anche un’opportunità per poter visitare uno dei più bei centri storici piemontesi in un’occasione da non perdere.
